Masseria San Biagio

Historical Roots

Nestled in the suggestive Calimera woods, Masseria San Biagio is located in a naturalistic and archaeological area rich in protohistoric monuments, including the famous Dolmen Placa and Gurgulante.
The structure takes its name from the semi-hypogean church on the property, built before the year 1000 and dedicated to Saint Blaise, protector of the gorge and agricultural activities, who was particularly venerated by the charcoal burners, who were numerous in this town in times past.
Along the estate's paths, you will be able to walk an itinerary rich in history and natural beauty that winds through the core of the masseria, the olive grove and the area of aromatic and medicinal plants.

Masseria San Biagio

Enchanting locations

Through the large entrance surrounded by centuries-old olive trees and the scent of flowers, you enter a courtyard with an imposing staircase leading to the terraces and rooms on the first floor. A delightful patio with arcades and arches delimits an open space reserved for the guests of the rooms on the ground floor; a romantic tree-lined avenue then leads to a wood of majestic oaks. 
Many places, including the ancient Byzantine church, for unforgettable shots and unique experiences.

Every Moment Turns into
a Precious Memory.

The Warmth of the Sun, the Charm of the Nature

Surrounded by majestic trees and the delicate fragrances of lush Mediterranean vegetation, our pool is the perfect refuge for both guests of the establishment and external clients seeking peace and tranquility.

A touch of freshness that provides moments of pure pleasure, inviting you to surrender to the relaxation and well-being of body and mind.

Colazione naturale
a km zero.

Immerse yourself in the authenticity of Salento right from breakfast with our selection of homemade products from short food chain.

A buffet full of fresh, wholesome ingredients, harvested directly from the surrounding lands.

A unique culinary journey celebrating local flavours, from Masseria honey to freshly baked bread, to start the day with energy and authenticity.

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La Masseria San Biagio è anche una scuola all’aperto immersa nella natura dove adulti e bambini esplorano il mondo rurale tramite lezioni interattive. Le attività includono esplorazioni sul campo, laboratori didattici e lavori di gruppo. L’obiettivo è stimolare l’interesse per l’ambiente e l’agricoltura, promuovere il recupero del valore culturale del territorio e sensibilizzare al rispetto dell’ambiente. Si organizzano percorsi didattici sul ciclo di trasformazione del latte di bufala e percorsi naturalistici tra il bosco e l’orto officinale.

Le attività proposte, differenziate in base all’età, comprendono esplorazioni sul campo, laboratori didattici e lavori di gruppo. L’obiettivo principale di una giornata trascorsa in masseria è quello di stimolare l’interesse per l’ambiente e l’attività agricola, promuovere il recupero del valore culturale e ambientale del territorio, valorizzare il ruolo sociale dell’agricoltura e sensibilizzare al rispetto dell’ambiente e ai ritmi naturali.

Attraverso percorsi didattici dedicati, i partecipanti possono seguire il ciclo di trasformazione del latte di bufala, dalla filatura alla produzione di formaggi freschi e stagionati. Inoltre, vengono organizzati percorsi naturalistici per esplorare il bosco e l’orto officinale, offrendo così un viaggio sensoriale tra sapori ed odori.